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Eine Erkundung von Salinas de Guaranda, einer inspirierenden indigenen Stadt und einem leuchtenden Beispiel für eine florierende gemeinschaftsbasierte Wirtschaft. Vor fünfzig Jahren eröffneten die Einwohner von Salinas mit Hilfe eines italienischen Salesianerpriesters eine genossenschaftliche Käsefabrik, um den örtlichen Milchbauern eine nachhaltige Einkommensquelle zu bieten. Sie war so erfolgreich, dass sie weitere Kooperativen gründeten, die Schokolade, Trockenfrüchte und Pilze, ätherische Öle und Wollkleidung produzierten. Ihre Hauptmarke, Salinerito, hat jetzt mehrere Läden im ganzen Land und exportiert international. Die Gewinne werden wieder in die Kooperativen und Initiativen zur Gemeindeentwicklung investiert.

Salinas liegt hoch in den Hügeln oberhalb der Provinzhauptstadt Guaranda, mit einer Kulisse aus festungsartigen natürlichen Felsformationen.